Tokyo

Découvrez les mystères orientaux du Japon

L'agglomération de Tokyo est la plus grande région métropolitaine du monde, avec plus de 30 millions d'habitants. Le Japon est la deuxième grande puissance économique du monde. C'est un pays développé, avec un niveau de vie élevé et la plus longue espérance de vie au monde.

Le thermalisme japonais est connu sous le nom de « Onsen ». Il s'agit de bains chauds dont l'eau est issue de sources volcaniques.

La Ferme du Bien-Être vous invite à découvrir quelques produits traditionnels du Japon.

• La « Fleur de Source » ou « Yunohana » : Il s'agit des cristaux obtenus par la condensation des vapeurs de sources volcaniques. La vapeur est condensée dans des huttes traditionnelles en paille à travers un lit de pierre, de paille et d'argile pour donner naissance à des cristaux extrêmement riches en minéraux et oligo-éléments (fer, zinc, or, manganèse, calcium, cuivre, magnésium, fluor).
• Le Saké : le saké est un alcool de riz, produit comme la bière par fermentation répétée, titrant de 14 à 17°. La qualité d'un saké dépend fortement de la qualité ainsi que de la variété de riz sélectionné. Le riz est poli pour ne laisser que le cœur du grain, riche en amidon.
• Le Sushi : le sushi est un plat japonais emblématique. Il s'agit d'une préparation de riz et non de poisson. Le riz à sushi est assaisonné de vinaigre de riz, de sel et de sucre. Les sushis se mangent avec des baguettes ou avec les doigts en les trempant dans une coupelle de sauce de soja.